Мы капусту рубим-рубим
Oct. 7th, 2003 01:56 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
olgateaЕщё про воскресную поездку и детские воспоминания.
Пришло письмо:
"По непредвиденным обстоятельствам, праздник "В поле пашаница" состоится в
Саратоге в Сенборн парке.
Не забудьте, пожалуйста, с собой теплые вещи, удобную обувь, шляпы, угощение
к чаю, капусту для квашения, доски-ножи-фартуки."
И вдруг вспомнилось позабытое давным-давно. Мне года 3. Разговоры взрослых о заготовке капусте по осени. У бабушки в доме был погреб и капусты шинковалось много. Мама за неимением места делала большое алюминивое ведро, которое торжественно потом выставлялось на балкон. Туда я бегала с миской, откапывая из-под корки снега чуть подмёрзшую капусту. Покупали кочаны помногу большими сетками на овощной базе и день этот, спланированный заранее, был событием, потому как собиралась вся семья в доме у бабушки.
Сейчас из тех близких мне людей только мама моя осталась. Нет уже ни деда, ни бабушки, ни отца. Но вспомнилось, как всё это было, до мелочей в ощущениях: запах прелых листьев, холод поздней осени, первый ледок, оживленное настроение у взрослых.
Решила вот дочке показать, как шинкуют и заквашивают капусту. Но какого-то важного элемента не хватило. Должно всё же такое делаться дома и большой семьёй. Как лепка вареников:)
А у нас получилось смешно. Долго собирались. Складывали вещи в машину. Дочка отнесла туда кочан капусты, ножики, доски, фартуки. Через 1,5 часа приехали в парк и она стала бегать и лазить:) Не тот энваэрмент оказался;)
Пришло письмо:
"По непредвиденным обстоятельствам, праздник "В поле пашаница" состоится в
Саратоге в Сенборн парке.
Не забудьте, пожалуйста, с собой теплые вещи, удобную обувь, шляпы, угощение
к чаю, капусту для квашения, доски-ножи-фартуки."
И вдруг вспомнилось позабытое давным-давно. Мне года 3. Разговоры взрослых о заготовке капусте по осени. У бабушки в доме был погреб и капусты шинковалось много. Мама за неимением места делала большое алюминивое ведро, которое торжественно потом выставлялось на балкон. Туда я бегала с миской, откапывая из-под корки снега чуть подмёрзшую капусту. Покупали кочаны помногу большими сетками на овощной базе и день этот, спланированный заранее, был событием, потому как собиралась вся семья в доме у бабушки.
Сейчас из тех близких мне людей только мама моя осталась. Нет уже ни деда, ни бабушки, ни отца. Но вспомнилось, как всё это было, до мелочей в ощущениях: запах прелых листьев, холод поздней осени, первый ледок, оживленное настроение у взрослых.
Решила вот дочке показать, как шинкуют и заквашивают капусту. Но какого-то важного элемента не хватило. Должно всё же такое делаться дома и большой семьёй. Как лепка вареников:)
А у нас получилось смешно. Долго собирались. Складывали вещи в машину. Дочка отнесла туда кочан капусты, ножики, доски, фартуки. Через 1,5 часа приехали в парк и она стала бегать и лазить:) Не тот энваэрмент оказался;)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Так ты умеешь ее солить таки?:)
Date: 2003-10-07 02:39 am (UTC)Ой, живот свело аж:)
Re: Так ты умеешь ее солить таки?:)
Date: 2003-10-07 02:47 am (UTC)А здесь я научилас делать классную капусту со свёклой и оливковым маслом с уксусом(ночь ей дать постоять- и готова), на 7уе рецепт был.
Re: Так ты умеешь ее солить таки?:)
Date: 2003-10-07 02:50 am (UTC)Это как в анекдоте про елочные игрушки:
Клиент: - я на прошлой неделе купил у вас елочные игрушки, сдать хочу.
Продавец: - а в чем дело? Недостаточно блестят?
- Нет, блестят, как надо, но радости нет.
Re: Так ты умеешь ее солить таки?:)
Date: 2003-10-07 09:27 am (UTC)no subject
Date: 2003-10-07 08:56 pm (UTC)