olgatea | Miso soup

Miso soup
В 3л воды добавить
dried kelps (Dashi Konbu)- половинку пакетика
dried shaved bonito - 3 пакетика из упаковки от Nishimoto
замочить на час, вскипятить, процедить, гущу выбросить, держать на медленном огне
развести в стакане полученного бульона
300 г soybean paste
добавить сухие водоросли
tofu (midium)
зелёный лук колечками